Привет всем,
Следующий рецепт один из моих главных тузов в рукаве если я жду гостей и в меню рыба. Комплименты и апплодисменты не умолкают, кажется что вы наслаждаетесь кулинарным изыском в дорогом ресторане, а затрата времени минимальна, примерно столько же вы потратите на подготовку бутербродов, абсолютно серьезно! Представьте себе нежную, сочную, расходящуюся на плотные хлопья мякоть рыбы, с легким ароматом моря, покрытую плотным лимонным соусом с выдающимся ароматом бизилика, и легким оттенком горчицы и чеснока.
Как только вы попробуете это блюдо хотя бы один раз, оно непременно войдет в список ваших любимых, праздничных, рыбных блюд.
Приятного Аппетита!
Ингредиенты
- 1 кг филе трески ((6 штук))
- 4 ст.л. вегетарианского сливочного масла
- 1 пучок свежего базилика
- 1 ст.л. Дижонской горчицы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст.л. муки
Инструкции
- Подготовте все ингредиеты
- В миске смешайте веганское масло комнатной температуры, сок лимона, горчицу, мелко нарезанный базилик, щепотку соли и перца.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Обмакните филе рыбы с двух сторон в муке
- Обжарте на одной стороне 4 мин.
- Переверните, положите на каждый кусочек рыбы базиличное масло, и жарьте еще 4 мин, накройте крышкой и снимите с огня.
- Что бы проверить готова ли треска, стоит всего лишь попробовать надломить одно филе в самой толстой его части. Рыба должна делиться на хлопья.
Пробовали этот рецепт?I'd love to know how it turned out! Please let me know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to mention me @LentenChef or tag #LentenChef!
