Привет всем,
Вы любите поленту? Да конечно! Вы любите ее долго и нудно помешивать в течение часа? Нет конечно! Если вы именно так ответили на предыдущие два вопроса этот пост для вас. Сегодня я вам расскажу, как в считанные минуты приготовить поленту используя итальянскую методику аль форно, что значит запекать в духовке. Давайте же привлечем к делу духовку пока мы с вами будем расслабляться на диване!
Что вам еще сказать? До того, как мне на глаза попался этот рецепт, я ни разу не бралась за приготовление поленты в домашних условиях т.к. мне просто на просто не хватало (даже не времени) а терпения стоять у плиты в помешивающем состоянии в течение часа. Я также не одобряю переработанные смеси быстрого приготовления поленты, овсянки и т.д. Мы же с вами сторонники здорового питания, ведь так? Так вот, на прошлой неделе натолкнулась на рецепт приготовления поленты в духовке от журнала Bon Appetite и спешу поделиться им с вами, друзья мои.
На улице дождик и хочется согреться, и отведать чего-нибудь теплого и согревающего. Как насчет рагу из овощей и креветок в креольском соусе? Представьте себе кремовую поленту, впитавшую в себя все оттенки вкуса креольского соуса из перца, лука, креветок и пряных трав? Захотелось попробовать?Читайте далее ссылка Рагу из креветок в креольском стиле.
Отведав это блюдо, вы станете на щепоточку счастливее, я вам обещаю!
Приятного аппетита!
Полента в духовке
Ingredients
- 2 1/4 литра воды
- 500 гр. кукурузной муки
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 2 ст.л. масла (постного)
Instructions
- Подготовить ингредиенты
- Разогреть духовку до 325 F 165 C . Довести до кипения воду на среднем огне в жароустойчивой кастрюле. Добавить щепотку соли и масло и перемешать до полного растворения масла.
- Снять с огня и непрерывно помешивая ввести поленту тонкой струйкой.
- Вернуть кастрюлю на плиту и после возобновления кипения накрыть крышкой и поставить в духовку на нижнюю подставку. Готовить 25-30 мин.
- Приятного аппетита!
