Привет всем! Закройте на минутку глаза и представьте перед собой стакан томатного сока. Что первое приходит в голову? У меня томатный сок ассоциируется с полетом, не знаю почему, но самый вкусный томатный сок почему-то именно в самолете, когда мы в сотнях километров от земли. Кто со мной? Спасибо! Я знала, что я не одна такая!
Мы определились, что полет в самолете и томатный сок прекрасно сочетаются, давайте придумаем еще одно сочетание к томатному соку. Готовы? Как насчет гречневой каши? Да знаю, звучит довольно подозрительно, но как известно только самые смелые и безумные проекты имеют колоссальный успех.
Давайте будем смелыми и пойдем навстречу нашим кулинарным экспериментам!
У нас не много остается воспоминаний с нашего юного пятилетнего возраста, но одно из воспоминаний которое по прежнему не изгладилось из моей памяти это ожидание обеда в детском саду. Нянечка торжественно вкатывает тележку, на которой на подносах дымится еда, а мы все вытягивая шеи, пытаясь угадать будет ли сегодня что-то из наших любимых блюд. Моим самым любимым блюдом со времен детского сада, блюдом, которое всегда приводило меня в восторг и улучшало настроение на весь день была гречневая каша с томатным соком и сосиской. Мы не будем заострять внимание на сосисках, а сразу перейдем к гречневой каше с томатным соком. Это сочетание просто объедение! Я не знаю имени того гения, который придумал это вкуснейшее сочетание, но если это блюдо стало любим блюдом пятилетнего ребенка (родители переборчивых малышей-едоков меня поймут) значит оно непременно полюбится и взрослому, желающему питаться вкусно и полезно. Кстати моя двухлетняя дочь его обожает!
Сочетание ингредиентов настораживает, но поверьте вы будете есть гречневую кашу не переставая, когда попробуете это блюдо и не потому, что это полезно, а потому что это вкусно!
Ну и конечно же самое главное то, что гречневая каша очень полезна. Это супереда, богатая полезными веществами, без глютена, (то есть не содержит белков клейковины), богатая магнезием, железом и белком. Для англоговорящих рекомендую следующую поэму о гречневой каше написанную русскими в эмиграции.
Отведав это блюдо, вы станете на щепоточку счастливее, я вам обещаю!
Приятного Аппетита!
Ingredients
- 2 стакана гречневой крупы
- 4 стакана воды
- 1/4 ч.л. соли
- 2 стакана томатного сока
- 4 ст.л. вегетарианского масла (на ростительной основе)
Instructions
- Гречневую кашу вы можете купить в любом продуктовом магазине в секции здоровая еда или супереда.
- Обычно гречневая крупа продается уже предварительно поджаренной и у нее в таком случае красновато-коричневый цвет. Если же вам попалась не обжаренная крупа, обжарить ее не составит особого труда см. шаг 3.Раскалите сухую сковороду на среднем огне, и обжарьте гречневые зерна 5 мин или до появления красновато-коричневого оттенка.
- Безотказный способ приготовления вкусной гречневой каши это пропорция 1:2. На один стакан гречневой крупы приходится 2 стакана воды. Довести воду до кипения, снизитть огонь до минимального, добавить соль, крупу, накрыть крышкой и варить 15 мин или пока не выпарится вся жидкость. Снять с огня добавить вегетарианское сливочное масло, перемешивать пока масло не расстает, а каша не достигнет кремовой консистенции и подавать сразу же! (каша замечательно хранится в холодильнике пару дней, ее нужно разогреть в микроволновке с кусочком масла для воостановления кремовой консистенции.
- Кушать кашу нужно следующим образом. Горячую пышную кашку мы поливаем небольшим количеством холодного томатного сока и посыпаем шепоткой соли. Зачерпываем ложкой. Дегустируем. Съедаем еще пару ложечек заканчивая слой каши с томатным соком, добавляем небольшое количество сока еще и продолжаем! Приятного аппетита!
