Всем доброе утро!
Лето уступает дорогу осени за нашим окном. “Сеет прохладу дождь мокрым серебром с приходом сентября” красивые слова старой песни. В такую пору свежие, летние салаты отходят на втрой план уступая место осенним салатам из свежего урожая.
Выгуливая собаку в парке свежим осенним утром, вы наслаждаетесь разнообразием красных, желтых и оранжевых оттенков, окружающих деревьев, вдыхаете бодрящий свежий воздух и мыслями уноситесь к любимой кружке гарячего чая, которая ждет вас дома. Картину сразу же дополняют интересная книга и клетчатый шерстяной плед. Созданную нами идилию хочется дополнить сытным домашним блюдом оставив новомодные ресторанные изыски для другого случая. Сытное плотное блюдо однако может поставить под удар все ваши обещания самому себе питаться умеренно и полезно. Что же делать? Ведь так хочется иногда вкусно и плотно покушать, позабыв о правилах и ограничениях.
Наш выбор питаться постной и полезной пищей порой оставляет нас в состоянии легкого голода, и хотя мы чувствуем себя воодушевленно по поводу нашего выбора, постная, полезная, но легкая еда подталкивает наш желудок к недовольному урчанию, а наши мысли уносятся к яичнице и бекону, общение с которыми мы отложили на определенное время, но голод подталкивает нас это время сократить.
Будьте верны своему слову всегда. Не нарушайте данных вами обещаний ни Богу, ни себе ни другим и вознаграждение не заставит себя ждать!
Будьте моим гостем и я научу вас готовить постные, вкусные, легкие, а главное полезные блюда, которые помогут вам держаться от греха подальше!
Решением в подобной ситуации будет выбор тех блюд, которые являсь постными и полезными будут сочетать в себе все необходимые компоненты насыщая вас не хуже блюд с животным белком.
Начните день с бутерброда со свекольным салатом и вы будете сыты и довольны до самого обеда так, как после угощения на праздничном банкете. А на обед вас ждет чесночный суп с грибами, гарячий, ароматный и согревающий душу!
Приятного Аппетита!
Свекольный салат с черносливом и орехами в чесночной заправке
Ингредиенты
- 2 клубня свеклы (вареных или печеных)
- 250 гр Грецких орехов
- 12 шт чернослива
- 3 ст. л вегетаринского/постного майонеза
- 1 зубчик чеснока
- 3 веточки петрушки (для украшения)
- 250 гр хумуса
- Цельнозерновой хлеб
Инструкции
- Помойте клубни свеклы и запекайте в духовке на протвене при температуре 350 F 180 C в течение часа или до тех пор пока клубень будет легко прокалываться вилкой.
- Натрите вареную свеклу на терке или используйте спиральную нарезку для овощей. Заверните орехи в кухонное полотенце и отбейте тяжелым предметом. Нарежьте чернослив на кусочки.
- Выдавите чеснок через чеснокодавку и смешайте с постным майонезом.
- Смешайте все ингредиенты вместе и поставте в холодильник на 2 часа.
- Запеките кусочек бородинского или цельнозернового хлеба в тостере, намажьте хумусом и положите щедрую порцию салата, украсьте зеленью петрушки и наслаждайтесь. Приятного Аппетита!
