Привет всем!
Меня зовут Анна и я шеф повар, философ, фотограф, предприниматель и искатель новых и вкусных рецептов за кулисами блога Lenten Chef. Я также мама, жена и хранительница семейного очага, которая хочет поделиться своими знаниями и вдохновением с миром!
Как все началось
Я не верю в случайности, я верю в то, что все что происходит с нами случается не случайно. Когда мне было 11 лет (да я начала готовить в этом возрасте и мне безумно это нравилось) я решила добавить чернослив в картофельный суп, следствием чего, было недовольство мамы и испорченный ужин. Вы уже, наверное, догадались что неудачный эксперимент с черносливом в супе был первым знамением того, что моя страсть к кулинарии однажды перерастет в нечто большее чем просто хобби и перевоплотиться в блог кулинарных изысков. В то время я еще не знала об этом и гналась за совсем другими мечтами, однако иногда чтобы понять, что действительно твое предназначение, нужно сначала пройти по ложному пути.
Кто меня вдохновляет
Когда мне было 15, я провела летние каникулы пересматривая ТВ шоу с Джейми Оливером и экспериментируя на кухне, применяя практические советы Джейми о том, как сделать обычную еду праздничной и необыкновенной. Я благодарна за то влияние, которое Джейми Оливер оказал на мое желание учиться и экспериментировать на кухне. Я продолжаю учиться у этого талантливого повара по сей день (вы увидите много рецептов на нашем сайте, которые были вдохновлены его работой).
Вторым судьбоносным учителем для меня стала легендарная Джулия Чайлд, которая наполняет меня рвением и энтузиазмом каждый раз, когда моя искра к кулинарии гаснет. Благодарна своим учителям, которые привели меня на поприще кулинарного искусства.
Идея начать блог кулинарных рецептов
Идея начать вести блог кулинарных рецептов пришла ко мне после просмотра фильма «Джули и Джулия». Идея так и осталась мечтой на то время, потому что я преследовала мечту найти свое место в корпоративном мире и стать профессионалом как следствие упорной работы над своим образованием и получением диплома Магистра.
Идея вести Блог постных рецептов
Мы православные христиане придерживаемся поста четыре раза в год, а также по средам и пятницам. Пост в Православии означает воздержание от яиц, а также от мясных и молочных продуктов. В строгий пост запрещается также и рыба.
Я прекрасно помню тот день, когда я получила откровение о своем будущем блоге. Было время поста, мой муж и я возвращались домой со всенощной, и я обдумывала варианты меню на предстоящую неделю поста. Я злилась на себя за то, что не сохранила рецепты с предыдущего поста, которые оказались хитами и на тот момент мои вдохновение и идеи подходили к концу. И я вдруг задала себе вопрос: «Сколько сейчас других православных семей ломают голову над тем, что приготовить на ужин?» Я знала ответ. Очень и очень много. Жены, Матери, Матушки, Мужья, Отцы, Священники и все, у кого нет возможности посещать рестораны, кто хочет питаться полезной едой, кто не берет еду на вынос, все мы готовим дома. Приготовление обедов и ужинов во время поста превращается в изнурительный труд, те кто стоит у плиты знает, о чем я, ведь так?
Господь послал мне идею создать блог с постными рецептами, чтобы сделать жизнь православных семей легче! Мой муж и я хотим служить Господу и делиться нашими талантами с миром! Иногда обнаружить свой талант не так-то просто, но когда время приходит, все становится на свои места! Мой муж Олег талантливый профессионал в сфере IT который поддерживает эффективность сайта. Я талантливый шеф повар (по словам тех, кто пробовал мои кулинарные изыски) собирающий овации и аплодисменты на всех вечеринках и ужинах по поводу моих блюд, и раз уж Господь одарил меня этим талантом, хочу передать свой опыт и знания Вам!
Что вы найдете на нашем блоге
Библиотека сайта Lenten Chef предоставит выбор постных рецептов многонациональной кухни. Мы будем пробовать рецепты Европейской, Азиатской и Американской кухни. Все постящиеся православные христиане найдут много полезного на нашем сайте, а также те, кто воздерживается от мяса несколько дней в неделю, вегетарианцы и радикальные вегетарианцы. Все у кого есть склонность к аллергии на протеин молока, лактозу или яйца, все кто придерживается здорового питания и предпочитает обилие овощей в своем рационе, а также те кто пробует палео диету найдут множество полезных, вкусных, интересных и диетических рецептов на нашем сайте.
- Православные Постные Рецепты без яиц, без мяса, без молочных продуктов
- Рецепты быстрые и легкие в приготовлении, когда пост, а у вас всего 15 мин на готовку
- Бюджетные рецепты, когда семью кормить нужно каждый день, и вам нужны работающие рецепты
- Рецепты чтобы досыта накормить толпу “Матушкам Посвящается”, когда вам нужно накормить несметное количество людей и не обанкротиться при этом
- Рецепты ЗОЖ (Здорового Образа Жизни) когда вам не хочется разбить весы об стену после окончания поста
- Элегантные и изысканные рецепты, когда вам нужно приготовить особенный ужин для особого случая, и вы не против провести несколько часов у плиты чтобы получить сногсшибательное блюдо
- Рецепты для гурманов и для особых событий если у вас или ваших близких день рождения в пост, и вы хотите приготовить лакомые угощения (в рамках положенной скромности)
- Проверенные рецепты, которые работают и всегда получаются вкусными, как на картинке!
Спасибо что посетили наш блог, подписывайтесь и оставайтесь с нами!
Напишите нам какие рецепты вы хотели бы увидеть в нашем блоге.
Отведав наши блюда, Вы станете на щепотку счастливей, я гарантирую!
Вы готовы? Тогда в путь! Приятного аппетита!
~Анна
«Все что делается с любовью принесет плод!»
