Христос Воскресе!
Поздравляю всех православных со светлым Христовым Воскресением! По моим скромным догадкам опустошение запаса куличей подходит к концу, также, как и посиделки с семьей и друзьями за поглощением разных мясных яств. Признавайтесь, кто набрал пару лишних килограммов и готов со рвением возвращаться обратно в форму с помощью наших постных рецептов? Я буду первой в списке! Сегодня у нас в меню домашние конфеты из сухофруктов для перекусов для сидящих в пробке или в долгой дороге! Полезные конфеты для сладкоежек!
Мы с семьей собираемся в небольшую поездку на машине в горы. Будем праздновать особое событие в жизни наших близких друзей. Не знаю как у вас, а наши дорожные приключения всегда связаны с поеданием всякой вредной всячины, которую покупаем в каждом придорожном магазинчике. Казалось бы, так стараемся и готовим полезную пищу дома, следим за балансом жиров и углеводов и вот вам пожалуйста! Небольшое трехчасовое турне и вот мы уже лузгаем семечки, заедаем мороженым, запиваем колой ну и напоследок хочется чего-нибудь солененького и мы вводим наш желудок в состояние комы завершая историю пачкой чипсов! Почему-то дома мы так себе разгуляться не позволим, а вот в дороге как говорится не считается. Узнал себя кто-нибудь?
Наша запланированная поездка будет первой, с тех пор как моя двухлетняя доченька вошла в фазу “Высоко сижу, далеко гляжу”, так что ни одна пачка чипсов не пройдет незамеченной. Думаю, пришло время взрослеть и оставаться верной своим принципам. Если уж решила питаться здоровой и полезной пищей, то придется соответствовать не только у себя на кухне, но и везде куда занесет судьба. Учеными доказано что дети повторяют модель поведения взрослых, и если наши нравоучения идут вразрез с нашими поступками, то удивляться почему дети не слушают не стоит, ответ очевиден. Согласно исследованием Американской Академии Педиатрии дети в возрасте от одного до трех лет следят за каждым нашим шагом, поэтому если вы сами не показываете на своем примере все то, что хотите чтобы ребенок выполнял, ничего у вас не выйдет. У нас дома чипсов нет, поэтому мои дети их не просят и не привыкают их есть. Двухлетний ребенок обязательно попросит все что увидит, и если все что он видит это здоровая полезная еда ему придется выбирать из данного ассортимента, вследствие чего ваш ребенок будет с удовольствием питаться здоровой пищей.
Я принимаю осознанное решение заменить пачку чипсов для быстрого дорожного перекуса, домашними конфетами из сухофруктов, которые можно сделать быстро и просто, кто со мной?
Представьте себе, вы жуете вкусную шоколадную конфетку, а внутри вас гордость за собственный выбор и железную силу воли вместо обычного чувства вины после легкого злоупотребления сладостями. Финики сыграют превосходную роль во всем, что касается подмены шоколадного вкуса. Добавим к базе гранолу, кокосовую стружку и самую лучшую подружку шоколада – апельсиновую цедру! Для полного восторга давайте все же растопим 80% черный шоколад и покроем им наши конфетки (ну только для того чтобы они не только пользу здоровью приносили, но и настроение подымали, только для этого!)
Итак, дорожный перекус готов! Перед вами довольные дети, перемазанные шоколадом и уравновешенные взрослые со спокойно-благосклонным выражением на лицах (ведь конфетки то вовсе не конфетки, а супер-еда!)
Ingredients
- 15 шт больших фиников
- 4 ст. л. овсяных хлопьев
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. кокосового масла
- 2 ст.л. кокосовой стружки
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта или семян ванили
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 1/2 ч.л. молотого кардамона, корицы или мускатного ореха
Instructions
- Подготовить все ингредиенты
- Измельчить все ингредиенты в блендере используя пульсирующий режим до получения однородной массы с наличием кусочков. Поставить в холодильник охлаждаться на 10 мин
- Сформировать 15-20 конфет размером с грецкий орех.
- Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке и обвалять конфеты в шоколаде. Хранить в плотном пластиковом контейнере в холодильнике
- Пока шоколадная оболочка не застыла, натрите апельсиновой цедры
